Il vino novello
Miniera e vino: un magico connubio
Ti piacerebbe inebriarti in una cantina speciale nel cuore della montagna?
Alla Miniera Marzoli l’abbiamo fatto!
Nel 2008 ha avuto inizio la fortunata collaborazione tra le cantine “Scarpari Felice” di Botticino (Brescia), che invecchiano parte del loro vino all’interno della Miniera Marzoli di Pezzaze, e l’Associazione Scoprivaltrompia. Il frutto di tale collaborazione è stato un evento dal titolo “Il vino Novello” proposto sia nel 2013 che nel 2014 patrocinato dal Comune di Pezzaze e dalla cooperativa Ski Mine. L’evento, molto apprezzato dalle persone intervenute, ha reso speciale un pomeriggio d’autunno in miniera. Accompagnati dalle note profumate del vino novello e dai sapori tipici valtrumplini, la scoperta della storia della produzione del vino del nostro territorio, dalla preistoria fino ai giorni nostri, è diventa un’occasione unica di degustazione. Somellier-minatori hanno guidato i visitatori in un’avventurosa visita della miniera a ritroso nel tempo per vedere il ciclo di trasformazione dell’uva con i metodi di una volta, concludendo con un’immancabile degustazione del vino novello e del Botticino Vinum invecchiato in miniera abbinati a polenta taragna. I temerari visitatori hanno ricevuto in omaggio il bicchiere degustazione.
